가성비 최고 명륜진사갈비 가격 대전 용문점

가성비 최고인 고깃집이자

명륜진사갈비 가격은 넘사벽이죠.

전국 체인점으로 유명한 곳인데

오늘 다녀온 곳은 대전 용문점입니다.

 

숯불갈비가 무한리필이고요.

금액도 아마 최저가 일 겁니다.

숯불 돼지갈비 + 공깃밥 + 음료 + 반찬

셀프바에서 모든 게 무한리필입니다.

 

평일 점심 : 13,500원

평일 저녁, 주말/공휴일 : 14,900원

명륜진사갈비 가격은 저렴하고,

무한리필이기 때문에 이용시간이

120분(2 시간)으로 정해져 있습니다.

 

주말과 공휴일 100분입니다.

(1시간 40분이네요.)

허겁지겁 먹다 보면 2시간 금방입니다.

반찬은 셀프코너에서 가져오면 됩니다.

 

영업시간 : 11 ~ 23시
브레이크 타임은 없고요,
휴무도 없는 것 같아요.

드디어 숯불갈비가 나왔습니다.

양념갈비의 맛은 단맛과

짠맛의 비율이 아주 중요해요.

 

천연재료 및 22가지 재료들과
당 성분은 매실을 통해 

알칼리성으로 중화시켜 만들어낸 

명품 양념이라고 합니다.

잘 아시겠지만, 숯불에 굽는

모든 고기는 타지 않는 게 중요하죠.

특히 양념을 바른 갈비는 더 그렇습니다.

 

매장 벽면에 붙어 있습니다.

#돼지갈비맛있게먹는법

요약하면 센 불에 빨리 익혀서

타지 않게 구워 먹는다.

 

그리고 양념갈비를 완전히 펴서

숯불의 열기가 골고루 스며들게

해야만 육즙의 증발을

최소화할 수 있습니다.

방심하지 말고, 숯불에 올려진

양념갈비를 적당한 타이밍에

뒤집어줘야 타지 않습니다.

 

숯불에 고기 굽는 냄새도 좋은데,

특히 양념갈비 굽는 냄새는

달달한 향기까지 난답니다.

'a man who reads bo..'에서 업로드한 동영상

양념 돼지갈비를 가로로 한 번 

가위로 절반을 먼저 나눈 다음,

먹기 좋은 크기로 해서 

세로로 잘라주면 됩니다.

 

연기가 올라오면 잽싸게

위의 환풍구를 당겨주면 됩니다.

'a man who reads bo..'에서 업로드한 동영상

먹기 좋게 숯불에 익어가고 있습니다.

얼마나 침을 삼켰는지 애꿎은

밑반찬만 계속 집어 먹었어요.

 

숯불에 돼지갈비 육즙이

보글보글 끓는 모습을 보면 

더 이상 참지 못하고 바로

한 젓가락 집어먹었습니다.

뼈에 붙은 고기가 맛있는 거 아시죠?

갈비를 가위로 잘라내고,

뼈 있는 부분은 숯불 바깥쪽으로 

밀어내고 오랫동안 익혀야 됩니다.

 

이때 주의할 것이

겉으로 보면익은 것 보면 보이는데,

속살은안 익은 경우가 많습니다.

가위로 잘라보면 확인 가능합니다.

너무 새까맣게 태우면 안 됩니다.

숯불 양념갈비 먹으랴

틈틈이 사진 찍으랴

고기 태우지 않으랴

제법 손이 바빴습니다.

 

그럼에도 숯불에 구운

양념갈비의 육즙이

입 안에 퍼지면서

행복감을 가져다주더군요.

빠질 수 없는 상추쌈이죠.

달달한 육즙에 알싸한 고추, 마늘이

맛의 중심을 잡아준답니다.

 

명륜진사갈비 가격도 저렴한

대전 용문점에 다녀온 후기입니다.